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La brasserie vous propose : vendredi 24 juin 2022

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Plat du jour 1

Assiette Anglaise (rôti,œuf,radis,tomates…) - 9,00€

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Plat du jour 2

Filet de Merlan sauce petits légumes, riz sauvage,épinards - 11,00€

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Desserts du jour

Tarte fruits rouges,cornet de Murat,riz au lait,crème brûlée,crème caramel,millefeuille,salade de fruits,mousse chocolat,coupe fraîcheur,fondant chocolat,tarte Tatin

Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, la brasserie et toute son équipe vous propose des produits et de la cuisine d’Auvergne.
N’hésitez pas à téléphoner à Véronique afin de réserver votre table ainsi que vos plats.

Plats à la carte

    • Entrées

    • Terrine de campagne

      4.80€

    • Pounti

      4.80 €

    • Oeuf auvergnat

      (Salade, pommes de terre, oeuf dur, sauce au bleu) - 4.80 €

    • Assiette de charcuterie

      7.40 €

    • Oeuf poché meurette

      4.80 €

    • Salade mixte

      (Salade, tomates, œuf dur) 4.80 €

Plats

    • Suggestions du jour

    • Plat du jour n°1

      9.00 €

    • Plat du jour n°2

      11.00 €

    • Au coin du fourneau

    • Haché du boucher

      9.00 €

    • Andouillette grillée

      9.00 €

    • Planche du Cantal (charcuterie, Pounti, frites)

      11.00 €

    • Pavé de saumon à l'unilatérale

      12.40 €

    • Le coin du boucher

      Sauce au choix sans supplément : Béarnaise, au Bleu, au poivre ou aux échalotes Garnitures : Pommes frites, haricots verts ou légumes du jour

    • Haché du boucher à cheval

      10.00 €

    • Pavé de boeuf rumsteak 160G

      16.00 €

    • Entrecôte 260 G

      18.30 €

    • Tartare de boeuf

      13.70 €

    • Tartare de bœuf au couteau

      14.50 €

    • Suprême de poulet fermier 200g

      12.40€

    • Salades Géantes

    • La Pierrefortaise

      (Salade, tomates, boeuf séché, noix, lardons, châtaignes) - 9.00€

    • La Niçoise

      (Salade, tomates, haricots verts, thon, poivrons, pommes de terre, œuf, anchois, olives) - 10.00 €

    • L'Auvergnate

      (Salade, tomates, Cantal, Bleu, jambon de pays, pommes de terre) - 9.00 €

    • La Norvégienne

      (Salade, tomates, saumon fumé, surimi, crevettes) - 10.40 €

    • La Chèvre

      (Salade, tomates, pomme, miel d'Auvergne, fromage de chèvre chaud sur toasts, noix) - 9.80€

    • La Salade Gourmande

      (Salade, chèvre, lardons, gésiers, croûtons, billes de chèvre, tomates confites) - 11.00 €

    • La Végétarienne

      (Composition libre) - 11.40 €

    • 1/2 Salade géante servie en entrée

      6.10€

    • Fromages

    • Cantal vieux, Cantal entre-deux, Fourme d'Ambert, St-Nectaire fermier

      4.80 €

    • Assiette de 3 fromages

      4.80 €

    • Faisselle

      3.60 €

    • Desserts

    • Salade de fruits frais

      4.80 €

    • Coupe fraîcheur fruits rouges ou crème de marron

      4.80 €

    • Millefeuilles

      4.80 €

    • Crème caramel ou crème brûlée

      4.80 €

    • Moelleux chocolat

      4.80 €

    • Tarte du jour

      4.80 €

    • Mousse au chocolat

      4.80 €

    • Dessert du jour

      4.80 €

    • Profiteroles

      4.80 €

    • Vacherin Vanille, Framboise

      4.80 €

    • Coupe de glace 3 boules

      4.80 €

    • Café Liégeois / Chocolat Liégeois / Dame blanche

      5.80 €

    • Café gourmand

      7.70 €

Boissons

    • Vins rouges

    • AOP Pic St Loup

      29.00€ la bouteille de 75cl

    • AOC Bourgogne

      19.00€ la bouteille de 75cl

    • AOP St Nicolas de Bourgueil

      3.70€ le verre de 12.5cl, 19.00€ la bouteille de 75cl

    • AOP Côte d'Auvergne Bio

      18.90€ la bouteille de 75cl

    • AOC Minervois

      17.00€ la bouteille de 75cl

    • Vins blancs

    • IGP côte de Gascogne Colombelle

      3.00€ le verre de 12.5cl, 14.00€ la bouteille de 75cl

    • AOP Côtes d'Auvergne BIO

      3.70€ le verre de 12.5cl, 16.80€ la bouteille de 75cl

    • Vin rosé

    • AOP Côte de Provence

      19.00€ la bouteille de 75cl

    • Apéritifs

    • Kir

      10cl - 2.70€
      (Birlou, framboise, pêche, mûre, cassis, tonton)

    • Birlou, Martini blanc, Martini rouge, Muscat, Porto, Salers, Suze, Avèze, Tonton

      6cl - 2.70€

    • Ricard, Pastis

      2cl - 2.70€

    • Whisky

      2 cl - 2.70€
      4 cl - 4.50€

    • Digestifs

    • Cognac, Calvados, Verveine, Marc d'Auvergne, Vielle prune, Poire Williams, Framboise

      4 cl - 6.00€

    • Bières

    • Grimbergen

      25 cl - 3.70€
      33 cl - 4.20€

    • Bougnat

      Bock 15 cl - 2.00€

      25 cl - 2.70€

    • Blanche

      25 cl - 3.70€

      33 cl - 4.20€

    • Eaux minérales

    • Perrier

      33 cl - 3.20€

    • Evian, Badoit

      50 cl - 3.30€

    • Vittel, Badoit

      1 l - 3.50€

    • Saint-Géron

      75 cl - 5.10€

    • Boissons fraîches

    • Jus de fruits

      20 cl - 3.20€

      (ACE, orange, abricot, ananas, tomate, pamplemousse)

    • Auvergnat thé pêche

      33 cl - 3.20€

    • Sirop à l'eau

      25 cl - 2.00€

    • Orangina

      25 cl - 3.20€

    • Coca-cola, Auvergnat cola

      33 cl - 3.30€

    • Auvergnat Tonic

      33 cl - 3.30€

    • Boissons chaudes

    • Expresso

      1.30€

    • Double expresso

      2.30€

    • Petit crème

      1.70 €

    • Grand crème

      2.80 €

    • Chocolat

      2.40 €

    • Thé

      2.30 €

    • Infusion

      2.30 €

Formules

Formule à 12.70 €

Entrée + plat 1

ou

plat 1 + dessert/fromage

    • Entrée

    • Terrine de campagne

      4.80€

    • Pounti

      4.80 €

    • Oeuf auvergnat

      (Salade, pommes de terre, oeuf dur, sauce au bleu) - 4.80 €

    • Oeuf poché meurette

      4.80 €

    • Salade mixte

      (Salade, tomates, œuf dur) 4.80 €

    • Plat 1

    • Haché du boucher

      9.00 €

    • Andouillette grillée

      9.00 €

    • Plat du jour n°1

      9.00 €

    • Fromage

    • Cantal vieux, Cantal entre-deux, Fourme d'Ambert, St-Nectaire fermier

      4.80 €

    • Assiette de 3 fromages

      4.80 €

    • Faisselle

      3.60 €

    • Dessert au choix

    • Salade de fruits frais

      4.80 €

    • Coupe fraîcheur fruits rouges ou crème de marron

      4.80 €

    • Millefeuilles

      4.80 €

    • Crème caramel ou crème brûlée

      4.80 €

    • Moelleux chocolat

      4.80 €

    • Tarte du jour

      4.80 €

    • Mousse au chocolat

      4.80 €

    • Dessert du jour

      4.80 €

    • Profiteroles

      4.80 €

    • Vacherin Vanille, Framboise

      4.80 €

    • Coupe de glace 3 boules

      4.80 €

Formule à 14.70 €

Entrée + plat 2

ou

plat 2 + dessert/fromage

    • Entrée

    • Terrine de campagne

      4.80€

    • Pounti

      4.80 €

    • Oeuf auvergnat

      (Salade, pommes de terre, oeuf dur, sauce au bleu) - 4.80 €

    • Oeuf poché meurette

      4.80 €

    • Salade mixte

      (Salade, tomates, œuf dur) 4.80 €

    • Plat 2

    • Plat du jour n°2

      11.00 €

    • La Salade Gourmande

      (Salade, chèvre, lardons, gésiers, croûtons, billes de chèvre, tomates confites) - 11.00 €

    • Planche du Cantal (charcuterie, Pounti, frites)

      11.00 €

    • Pavé de saumon à l'unilatérale

      12.40 €

    • Fromage

    • Cantal vieux, Cantal entre-deux, Fourme d'Ambert, St-Nectaire fermier

      4.80 €

    • Assiette de 3 fromages

      4.80 €

    • Faisselle

      3.60 €

    • Dessert au choix

    • Salade de fruits frais

      4.80 €

    • Coupe fraîcheur fruits rouges ou crème de marron

      4.80 €

    • Millefeuilles

      4.80 €

    • Crème caramel ou crème brûlée

      4.80 €

    • Moelleux chocolat

      4.80 €

    • Tarte du jour

      4.80 €

    • Mousse au chocolat

      4.80 €

    • Dessert du jour

      4.80 €

    • Profiteroles

      4.80 €

    • Vacherin Vanille, Framboise

      4.80 €

    • Coupe de glace 3 boules

      4.80 €

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